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燉鰻魚(yú)
材料
鰻魚(yú)1條，當(dāng)歸、黃芪、紅棗各15克。
調(diào)料
米酒適量。
〔做法〕
1.鰻魚(yú)洗凈，切段備用。
2.鍋中入水將所有材料及調(diào)料一起放入，移入沙鍋中燉煮40～50分鐘，待鰻魚(yú)熟爛即可。
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