俗話說(shuō)，“民以食為天”，食物的質(zhì)量和飲食的方法對(duì)維持人體的健康和正常代謝起著重要的作用。一個(gè)肉眼看不見(jiàn)的受精卵在母親的子宮中經(jīng)過(guò)280天左右可以成長(zhǎng)為重約3200克左右健康可愛(ài)的小生命，當(dāng)然需要汲取大量的營(yíng)養(yǎng)。因此，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，“食”更是馬虎不得。在提倡一對(duì)夫婦只生一個(gè)孩子的今天，孕育一個(gè)健康聰明的孩子更是每個(gè)家庭倍加關(guān)心的問(wèn)題，也是優(yōu)生學(xué)研究的中心。本刊就孕期營(yíng)養(yǎng)與胎教特此專訪了從事婦產(chǎn)科臨床、理論、科研工作已有20多年經(jīng)驗(yàn)的蔣迪仙教授。20世紀(jì)80年代末蔣教授投入“優(yōu)生、優(yōu)育、優(yōu)教”工作中，研究“胎教”并率先在上海開(kāi)展胎教的臨床實(shí)施與科研工作，開(kāi)設(shè)胎兒大學(xué)培訓(xùn)產(chǎn)前孕婦，效果甚佳，被譽(yù)為“胎教之母”。

　　孕婦需要哪些營(yíng)養(yǎng)才能維持胎兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育？

　　蔣教授：胎兒在子宮內(nèi)生長(zhǎng)發(fā)育要有足夠的熱量和營(yíng)養(yǎng)素。其供給的唯一途徑來(lái)自母體，也就是說(shuō)，胎兒的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源于母親的膳食。所以胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育與母親營(yíng)養(yǎng)素的攝入狀況密切相關(guān)……>>全文

　　孕婦在不同孕期對(duì)營(yíng)養(yǎng)有哪些不同的需求？

　　蔣教授：孕早期所需營(yíng)養(yǎng)較為有限，由于胎兒生長(zhǎng)較慢，母親體重增加不多，故熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要與懷孕前基本相同。加之孕婦有早孕反應(yīng)，故不必強(qiáng)求補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，孕婦可以想吃什么就吃什么，應(yīng)以避油膩，易消化……>>全文

　　葉酸要從什么時(shí)候開(kāi)始補(bǔ)充？

　　蔣教授：實(shí)際上，很多婦女卻在得知懷孕后才開(kāi)始補(bǔ)充葉酸，而那個(gè)時(shí)候，已是受精后二、三個(gè)月，這令早期的腦部和脊髓因得不到足夠的葉酸而發(fā)育不健全，導(dǎo)致腦部和脊髓缺陷兒的出生。所以，在計(jì)劃懷孕期間，葉酸是絕不可……>>全文

　　在孕期除了要注重營(yíng)養(yǎng)外，還要注重什么才能促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育？

　　蔣教授：隨著孕齡的逐漸增大，胎兒在母親的子宮內(nèi)茁壯成長(zhǎng)，各種感覺(jué)器官相繼發(fā)育成熟，聰明的寶寶已有了自己的喜怒哀樂(lè)，并細(xì)心地感受著子宮外的世界。胎教就是父母和胎兒交流的很好的橋梁。準(zhǔn)父母應(yīng)有意識(shí)地根據(jù)懷孕的不同月份……>>全文

　　胎教從孕期何時(shí)開(kāi)始，有哪幾種形式？

　　蔣教授：我們經(jīng)常使用的有音樂(lè)胎教、語(yǔ)言胎教和撫摸胎教。音樂(lè)胎教可以在確診懷孕后即開(kāi)始實(shí)施。音樂(lè)是胎兒的至愛(ài)。胎兒在子宮內(nèi)首先感受的是韻律。父母可以通過(guò)對(duì)胎兒唱唱歌，說(shuō)說(shuō)話，選擇音樂(lè)同胎兒進(jìn)行“交談”和思想感情交流……>>全文