1.農(nóng)村青年已經(jīng)不會種地，農(nóng)田危機不是玩笑

　　民工潮促進了國家的工業(yè)經(jīng)濟迅猛發(fā)展，農(nóng)民工是城市基礎(chǔ)建設(shè)的主力軍，農(nóng)村勞動力過度轉(zhuǎn)移，造成農(nóng)村勞動力結(jié)構(gòu)嚴重異化。現(xiàn)實情況是，老弱病殘成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的看守和主要參與者，“90后”的農(nóng)民子弟更喜歡城市的喧囂和繁榮，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不再感興趣。那些進入城市的農(nóng)村青少年，70%以上不再熱衷于農(nóng)業(yè)，也沒有學(xué)會農(nóng)事常識、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動的基本技能?，F(xiàn)在扛著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大旗的主力軍都是40歲以上的中老年人。20年以后，這些勞動力會因體力不支退出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，那個時候的農(nóng)田危機不是玩笑，而是殘酷的現(xiàn)實。

　　2.計算機技術(shù)進入農(nóng)事，正能量驚人

　　計算機技術(shù)、信息網(wǎng)絡(luò)、人工智能等這些現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)被用于工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，加快了創(chuàng)造社會財富和經(jīng)濟價值的速度，其發(fā)揮的正能量驚人。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的工程技術(shù)基礎(chǔ)薄弱，祖先傳了上萬年的耕作方式讓農(nóng)民很受傷。良種、化肥、農(nóng)藥、工業(yè)飼料、獸藥、魚藥的發(fā)明應(yīng)用，終結(jié)了傳統(tǒng)自然農(nóng)耕的束縛，豐富的農(nóng)副產(chǎn)品使人們逃脫了饑餓的折磨。蒼天有眼，在城市發(fā)展瘋狂占地，人口增長和食品供給增長不合拍的時候，人類的智慧讓計算機技術(shù)、信息網(wǎng)絡(luò)、人工智能這些閃亮的技術(shù)面世，讓人類的生存發(fā)展有機會又一次從困窘中逃脫。

　　上一次的農(nóng)業(yè)技術(shù)革命是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的物資革命，這一次是信息和技術(shù)的工程革命，每一次農(nóng)業(yè)革命都會使人類的生存發(fā)展獲得一次巨大的張力。一部分人總是能在每次的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)革命中先搶到紅利，成為先富起來的那部分人。

　　3.農(nóng)業(yè)機器人的研發(fā)，需要納入國家戰(zhàn)略

　　這不是一個聳人聽聞的話題，也不是嘩眾取寵的游戲。目前國家面臨的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)實問題確實潛伏著巨大的危機。國家權(quán)力中心決策層最需要解決的兩大戰(zhàn)略問題：一個是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)性；另一個是嚴重老年化社會到來后的食品供給安全問題。這兩個問題的癥候反應(yīng)就在未來20年左右的時間出現(xiàn)，能讓政府和人民群眾準備的時間和空間并不是寬松到可以吊兒郎當(dāng)?shù)貞?yīng)對。

　　解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)性問題，農(nóng)業(yè)機器人是最有力的武器。制造農(nóng)業(yè)機器人的理論和技術(shù)基礎(chǔ)都已經(jīng)成熟，需要的只是政策扶持、資金注入、人才隊伍和推廣應(yīng)用。這是一個國家戰(zhàn)略層面的問題，需要各級政府、各界人士的積極參與，有超前意識的企業(yè)家和投資者應(yīng)該抓住這個難得的產(chǎn)業(yè)成長機會，奮勇跟進，不僅利國利民還能掙業(yè)績，而且能讓企業(yè)文化和人生價值閃現(xiàn)耀眼的光輝。

　　*溫馨小貼士*

　　大米、雜糧的選擇和烹飪技巧

　　1.同樣是農(nóng)產(chǎn)品，南方和北方比，南方日照時間短，糧油果菜的營養(yǎng)成分要差一些，大米和面粉的口感和營養(yǎng)都不如東北、華北地區(qū)一年只生產(chǎn)一季的農(nóng)產(chǎn)品。

　　2.南方水稻主產(chǎn)區(qū)的一季稻叫秈米，因為日照強度小、日照時間短造成營養(yǎng)物質(zhì)沉淀不夠、口感差，大都用來做動物飼料或者作為生產(chǎn)酒、藥物的原料。一些奸商將這種米賣給小飯館或者工地老板，獲取不當(dāng)利益。消費者在采購大米時需要注意，秈米色澤蒼白，表面粗糙不圓潤。

　　3.大米的米皮里含有豐富的維生素類營養(yǎng)物質(zhì)，所以每周吃幾次糙米飯跟二米飯有異曲同工的妙用。

　　4.夏天用紅豆、綠豆一起熬粥，比單獨的綠豆湯更有營養(yǎng)和防暑效果。

　　5.粥快熟時，將綠葉類蔬菜切碎后放入燙熟拌勻，會使粥的口感更好、營養(yǎng)更全面。