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發(fā)燒是以交感神經(jīng)系統(tǒng)活動增強(qiáng)為特點(diǎn)的全身性反應(yīng)。唾液的分泌，胃腸的活動也會減弱，消化酶、胃酸、膽汁的分泌都會相應(yīng)地減少，這些食品如果長時間地滯留在胃腸道理，就會發(fā)酵、腐敗，最后引起中毒。
所以當(dāng)兒童發(fā)燒時，父母都不要給他們準(zhǔn)備肉、蛋類等葷腥食物，應(yīng)多喝開水，多吃新鮮的蔬菜和水果。
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