日本地震后，國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，禁止部分日本食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口。很多給寶寶吃日本奶粉的媽媽擔(dān)心奶粉遭到輻射，打算給寶寶更換奶粉，于是四處打聽什么奶粉奶源健康。

　　別被新概念迷了眼

　　記者在網(wǎng)絡(luò)上注意到，選擇奶粉時，媽媽們的重點話題依然是到底什么樣的奶粉才是好奶粉。 

　　北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院兒科主任醫(yī)師張思萊指出，母乳是寶寶最理想的食物，對于那些吃不到母乳或媽媽母乳不足的寶寶來說，只能選擇嬰兒配方奶粉，媽媽為寶寶挑選奶粉的基本原則就是：越接近母乳成分的奶粉越好。首先要看其配方是否以母乳為藍(lán)本，其次關(guān)注奶源，還要看其是否經(jīng)過臨床檢驗，生產(chǎn)工藝和售后服務(wù)也不可忽視。 

　　A奶粉吃了變聰明？B奶粉吃了腸胃暢通？不少嬰兒奶粉打出的新名詞新概念，五花八門，讓消費者摸不著頭腦。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系主任何計國提醒，家長們千萬別被新名詞新概念迷惑。除了那些國家強制添加的成分，如碳水化合物、維生素等，很多成分其實是廠家自行添加的，如DHA、ARA和膽堿，但這些是公認(rèn)的能讓奶粉更接近母乳的成分，購買時可以考慮在內(nèi)。對于一些廠家自己生造的添加概念，只是廠家宣傳的噱頭，盡管廠家說得天花亂墜，消費者也應(yīng)理智應(yīng)對。

　　吃奶粉上火或因沖調(diào)不當(dāng)

　　很多媽媽在為寶寶購買奶粉時關(guān)注的重點還包括“這個奶粉寶寶吃了上火嗎？”然而專家指出，寶寶吃奶粉上火，可能是沖調(diào)不當(dāng)導(dǎo)致的。 

　　張思萊告訴記者，奶粉里所含的蛋白質(zhì)成分不同于母乳，母乳中的蛋白質(zhì)可直接被嬰兒消化吸收。牛奶雖含蛋白質(zhì)、脂肪也多，但以酪蛋白及飽和脂肪酸為主。嬰兒的消化功能不健全，胃內(nèi)缺乏分解酪蛋白的酶，酪蛋白進(jìn)入胃內(nèi)，遇胃酸后容易結(jié)成較大的凝塊，不易被消化吸收。加上牛奶的脂肪球較大，嬰兒又缺乏脂肪酶，故較難消化吸收。而且，牛奶含鈣、磷比母乳多3-4倍，含鈉、鉀、鎂也比母乳多。這些物質(zhì)會促使嬰兒胃腸道內(nèi)未消化的凝塊與之結(jié)合，從而造成便秘，大便干燥、發(fā)硬，使得部分嬰兒排便困難并哭鬧不安，這種情況也被大家稱為吃奶粉上火。 

　　另外，很多家長沖調(diào)奶粉時水與奶粉比例不當(dāng)，也容易導(dǎo)致寶寶上火便秘。一些家長生怕寶寶營養(yǎng)不夠，總是不按標(biāo)準(zhǔn)沖調(diào)，擅自增加奶粉濃度，這樣反而會增加嬰兒的腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化功能紊亂，引起便秘。此外，一些家長給寶寶過度補鈣，同樣會給寶寶帶來便秘的困擾。

　　更換奶粉需一兩周

　　隨著中國擴大禁止部分日本食品農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口的范圍，以及日本地震后日本奶粉供應(yīng)減少，很多原來喝日本奶粉的寶寶都不得不面臨一個轉(zhuǎn)奶的問題。 

　　張思萊提醒，給寶寶更換奶粉一定要逐漸過渡。寶寶的腸胃機能較弱，而且對原來吃的奶粉會有依賴性，所以更換奶粉要先將兩種奶粉沖調(diào)在一起，剛開始可以原品牌多一些，新品牌少一些，逐步增加新品牌的奶粉量至完全代替舊品牌。轉(zhuǎn)奶要循序漸進(jìn)，不要過于心急，整個過程可歷時一至兩個星期，要讓寶寶有個適應(yīng)過程，大便情況能反映寶寶對新奶粉的接受程度。 

　　如果寶寶的大便性狀和次數(shù)無太大變化，說明消化情況良好；否則要適當(dāng)稀釋一下奶粉，等寶寶適應(yīng)良好再逐漸添加新奶粉至原來的濃度。 

　　專家還提醒，孩子的消化系統(tǒng)發(fā)育尚不充分，對于不同食物的消化需要一段時間來適應(yīng)，因此家長不要頻繁給寶寶更換奶粉。本報記者 夏文