食物的作用其實(shí)沒這么大

　　“根據(jù)科學(xué)家們對(duì)于食物的研究，發(fā)現(xiàn)有些食物的屬性是酸性的，而有些則是堿性的，倘若一對(duì)夫婦在家庭計(jì)劃的過程中，真的很想生一個(gè)男孩，那么為了增加生出男孩的幾率，女性就應(yīng)該要多吃一些堿性的食物，因?yàn)檫@類的食物可以平衡一下人體的酸堿度，使得人體呈現(xiàn)堿性的狀態(tài)，增加Y精子順利與卵子受精、結(jié)合的機(jī)會(huì)。一般來說，堿性食物包括有新鮮的蔬菜、牛奶、柳丁、香蕉、海帶等。”

　　曾經(jīng)有體外實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)帶有Y的精子在堿性環(huán)境下活力會(huì)增強(qiáng)，運(yùn)動(dòng)能力和速度都有所提高，從而增加了受孕的機(jī)會(huì)。但是，我們不能簡單的將體外實(shí)驗(yàn)直接推論到人體的環(huán)境下來得出同樣的結(jié)論，因?yàn)閮H靠食物來改變體液的酸堿度是沒有意義的，食物沒有那么大的作用。堿性食物最有效的倒是使尿液堿化。

　　人體平衡體液的酸堿度是很嚴(yán)密的，人體內(nèi)的多種成分如水分、蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鈣、磷等等都參與平衡體液的工作，最后，攝入過多的酸性或堿性物質(zhì)在身體內(nèi)的其它物質(zhì)不能中和時(shí)，可從尿中代謝排出，最終保持身體的酸堿平衡，否則身體將出現(xiàn)酸、堿中毒的疾病表現(xiàn)。所以說，吃了過多的堿性食物只能是尿液的堿化，有利于防止尿酸結(jié)石的形成。

　　照此理論，素食者應(yīng)該是最容易生男孩的群體，在貧困地區(qū)也應(yīng)該是男孩的出生率高，因?yàn)槿忸愂澄镙^少，而城市則是女孩的高出生地區(qū)，因?yàn)槌鞘胁蝗比忸愂澄铩５珜?shí)際上并非如此，在人口普查時(shí)，男女比例基本還是接近1:1的。

　　主持人：卞華偉，中山大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科副主任。