素食可能導(dǎo)致不孕的實(shí)驗(yàn) 

　　德國(guó)心理學(xué)家卡爾保教授及其同事曾將數(shù)十名健康的少女分為兩組：其中一組被規(guī)定在接受實(shí)驗(yàn)期間，除了進(jìn)食少量的乳酸、牛奶之外，其他均為素食。而另一組可攝入正常食物，包括肉類(lèi)等。 

　　經(jīng)過(guò)六周以后，研究人員發(fā)現(xiàn)，在素食組的19人中，有17人出現(xiàn)停止排卵的現(xiàn)象，而肉食組出現(xiàn)這一現(xiàn)象的只有2人。 

　　卡爾保教授分析認(rèn)為，在兩組試驗(yàn)者的體重都下降了同等幅度，并且她們的運(yùn)動(dòng)量都一樣的條件下，素食一組女性之所以出現(xiàn)排卵停止的情況，與她們進(jìn)食的食物中所含蛋白質(zhì)過(guò)少，從而導(dǎo)致激素分泌失常，月經(jīng)周期紊亂有關(guān)。這樣推論出，素食會(huì)導(dǎo)致生殖機(jī)能異常，甚至嚴(yán)重影響生殖能力。 

　　煙酒、煎炸食品和長(zhǎng)期吃辣都可能導(dǎo)致不孕 

　　吃著甜品、啃著油炸雞腿，暢游網(wǎng)絡(luò)，在炎炎眼中，最?lèi)芤獾摹靶≠Y”生活莫過(guò)于此。結(jié)婚后，她一直過(guò)著養(yǎng)尊處優(yōu)的安逸生活，因?yàn)殚L(zhǎng)期吃“垃圾食品”、缺乏適量運(yùn)動(dòng)，使炎炎原本引以為豪的“水蛇腰”漸漸變成了“游泳圈”。162cm的個(gè)頭，體重卻達(dá)65公斤。 

　　眼看自己要奔三了，經(jīng)雙方父母多次“催生”，小桑前年開(kāi)始秘密“造人”，然而3年來(lái)肚子一直不見(jiàn)動(dòng)靜?！皠e人懷孕生子那么容易，為何到了我這邊就‘卡帶’呢？” 

　　郁悶至極的她經(jīng)常因?yàn)榇耸潞屠瞎[脾氣，婚姻也開(kāi)始亮紅燈。 

　　垃圾食品為什么會(huì)導(dǎo)致不孕 

　　去年底開(kāi)始，炎炎還發(fā)現(xiàn)自己的例假變得不規(guī)律，甚至最近一次經(jīng)期竟推遲了3個(gè)月。“難道這月經(jīng)不調(diào)與不孕有關(guān)系嗎？”帶著幾分猜疑與不安，炎炎在老公的陪同下去醫(yī)院檢查，被確診為多囊卵巢綜合征。“很多女性喜歡吃甜品、油炸類(lèi)食品，這類(lèi)食品很容易使人變胖，不利于懷孕?！?nbsp;

　　垃圾食品中含有的反式脂肪導(dǎo)致婦女患不孕癥的幾率增加70%以上，已成為婦女受孕的隱形殺手。而大多反式脂肪是植物脂肪經(jīng)氫化加工而成，是人造飽和脂肪的一種，廣泛應(yīng)用于面包、餅干、各式西點(diǎn)、薯片等食品中。建議備孕族遠(yuǎn)離此類(lèi)食物。 

　　愛(ài)吃胡蘿卜也會(huì)致不孕 

　　如果你特別喜歡吃胡蘿卜，又想擁有自己的小寶貝，那就要“忍痛割?lèi)?ài)”了，不能食用過(guò)多的胡蘿卜。 

　　根據(jù)美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量的胡蘿卜素會(huì)影響卵巢的黃體素合成，使分泌減少，有的甚至?xí)斐蔁o(wú)月經(jīng)、不排卵、月經(jīng)紊亂。 

　　這種情形最早是在精神性厭食癥患者身上發(fā)現(xiàn)的。一些患者，即使不吃東西，沒(méi)有月經(jīng)，血液檢查時(shí)仍發(fā)現(xiàn)血中胡蘿卜素過(guò)高。隨后在一些其他女病人身上發(fā)現(xiàn)，如果大量吃胡蘿卜，會(huì)造成血中胡蘿卜素偏高，而出現(xiàn)不孕癥、無(wú)月經(jīng)、不排卵等異?，F(xiàn)象。 

　　研究人員解釋?zhuān)@可能是β胡蘿卜素干擾了類(lèi)固醇合成所造成。曾有醫(yī)生在六位因?yàn)槌粤诉^(guò)量胡蘿卜而導(dǎo)致月經(jīng)異常的女性身上發(fā)現(xiàn)，她們的卵巢黃澄澄的，稱(chēng)為“黃金般的卵巢”。 

　　孕育專(zhuān)家強(qiáng)調(diào)，胡蘿卜一根一根“咔嚓咔嚓”地吃，有可能導(dǎo)致黃體素分泌減少、無(wú)月經(jīng)(停經(jīng))、月經(jīng)異常、不排卵、不孕癥。 

　　合理搭配，吃出營(yíng)養(yǎng) 

　　假若女性不愿意生育能力受影響，那么在進(jìn)行素食減肥前一定要三思而行，尤其是年齡超過(guò)30歲的女性，生育能力本身已經(jīng)下降，更要謹(jǐn)慎行事。 

　　提倡素食是養(yǎng)生學(xué)家的一貫主張。毫無(wú)疑問(wèn)，多用清淡素食，不用肥膩厚味，對(duì)養(yǎng)生保健具有不容忽視的重要意義。尤其老年人消化吸收功能減弱，更應(yīng)注意。但是素食養(yǎng)生不是禁止肉食，而是主張以素食為主。從營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)說(shuō)，葷食中蛋白質(zhì)、鈣、脂溶性纖維素的含量多于素食；素食中的不飽和脂肪、維生素和粗纖維的含量多于葷食。素食多為糧食和蔬菜，吃后使人的血液呈堿性；肉、蛋、魚(yú)類(lèi)等動(dòng)物性食物多為酸性食物，吃后使人的血液呈酸性。而血液的過(guò)酸或過(guò)堿對(duì)健康都不利，所以科學(xué)合理的飲食調(diào)配是健康的關(guān)鍵。 

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，葷食和素食各有利弊：在營(yíng)養(yǎng)成分上，葷食中蛋白質(zhì)、鈣、脂溶性維生素的含量多于素食；而素食中的不飽和脂肪酸、維生素、纖維素和一些堿性元素比葷食豐富。而在我們的飲食生活中，對(duì)人體有益的各種微量元素都是必不可少的，無(wú)論少了哪一種元素對(duì)于身體來(lái)說(shuō)，都意味著潛在的危險(xiǎn)！營(yíng)養(yǎng)是人體健康長(zhǎng)壽的物質(zhì)基礎(chǔ)。營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的好壞和數(shù)量的多少，直接影響到人體健康、抗病能力和壽命的長(zhǎng)短。 

　　人體對(duì)飲食營(yíng)養(yǎng)的需求不僅僅是品種全面，而且還要保持膳食平衡。肉類(lèi)食物中含有人體必需的8種氨基酸，更適合人體消化和吸收。且賴(lài)氨酸含量較高，更有利于補(bǔ)充植物蛋白中賴(lài)氨酸的不足。長(zhǎng)期不吃動(dòng)物蛋白會(huì)造成免疫力下降。而長(zhǎng)時(shí)間的純素食一定會(huì)使得人體缺乏維生素B12、鈣、鐵、鋅等微量元素，以至于對(duì)人體產(chǎn)生許多不利的影響。 

　　不管素食還是葷食，都是人類(lèi)不可缺少的食物。素食有素食的好處，葷食也有葷食的妙用。健康長(zhǎng)壽的根本在于營(yíng)養(yǎng)的合理搭配，而不在于吃葷還是吃素。重視營(yíng)養(yǎng)的吸收與搭配是現(xiàn)代文明的標(biāo)志，也是飲食文化的重要內(nèi)容。沒(méi)有必要在飲食上苛待自己。正確的飲食并不在于揚(yáng)素棄葷或揚(yáng)葷棄素，而應(yīng)是葷素兼顧、合理搭配的平衡飲食。