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導(dǎo)讀：烘干菊花是一種很好的保存方式，可以讓菊花保持其天然的香氣和藥效，在烘干菊花的過程中，溫度和時(shí)間的控制非常重要，過高的溫度和時(shí)間會(huì)破壞菊花的營養(yǎng)成分和香氣。

菊花烘干需注意以下關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以確保品質(zhì)和藥效：
一、采摘與預(yù)處理
采摘時(shí)機(jī) ：選擇晴天露水干后或午后采摘，此時(shí)水分含量低，干燥效果更佳。
分級(jí)篩選：剔除碎石、草渣等雜質(zhì)，選擇花瓣飽滿、色澤鮮艷、無病蟲害的菊花。
殺青處理：通過蒸汽殺青（100℃以上，1-2分鐘）或微波殺青（60-80℃，2-3分鐘）減少多酚氧化，保持色澤和完整性。
二、烘干工藝控制
溫度管理：
初始階段：35-40℃保溫2-3小時(shí)，避免高溫破壞有效成分。
中期階段：40-45℃保溫8小時(shí)，進(jìn)一步脫水。
后期階段：50-55℃保溫8小時(shí)，形成理想形狀。
注意事項(xiàng) ：
全程溫度不宜超過60℃，防止香氣和色澤流失。濕度調(diào)節(jié) ：保持相對(duì)濕度在55%-28%之間，避免濕度過高導(dǎo)致霉變或過度干燥。
通風(fēng)與均勻性：確保烘干機(jī)內(nèi)空氣流通，避免局部過熱或濕冷。分批次、分等級(jí)擺放菊花，厚度不超過4cm，保證受熱均勻。

三、后處理與儲(chǔ)存
冷卻與包裝：烘干后需在室溫下冷卻至常溫再包裝，避免立即接觸冷環(huán)境導(dǎo)致碎裂。
密封儲(chǔ)存：選用密封袋或容器存放于陰涼干燥處，避免陽光直射和潮濕環(huán)境。
回潮處理：部分產(chǎn)品需進(jìn)行短暫回潮（如自然晾干或低溫烘干），防止成品碎裂。

四、設(shè)備維護(hù)與品質(zhì)監(jiān)控
定期清潔：烘干機(jī)需保持清潔，防止灰塵或雜質(zhì)污染。
參數(shù)調(diào)整：根據(jù)菊花品種和含水量調(diào)整溫度、時(shí)間，建議先試機(jī)確定最佳參數(shù)。
品質(zhì)檢查：定期觀察顏色、香氣、形態(tài)，及時(shí)剔除變質(zhì)或未烘干的批次。

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菊花烘干需要注意什么呢