孕中期的飲食

　　寶寶在這3個(gè)月里長(zhǎng)得很快，你的飯量也隨之增大。盡量不要吃垃圾食品，而應(yīng)該準(zhǔn)備一些健康食品當(dāng)零食，如生的蔬菜或豆類，想吃東西的時(shí)候就吃一點(diǎn)兒。但要注意所吃食物能提供給你需要的各種營(yíng)養(yǎng)。

　　健康食品中必須含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

　　你現(xiàn)在應(yīng)該想辦法恢復(fù)一些體力了，而在另一方面，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)自己突然變得容易咳嗽、感冒，也容易受到感染了。

　　抗氧化劑

　　新鮮的水果和蔬菜富含抗氧化劑，能幫助你免受感染，因此要盡量多吃水果和蔬菜(不管你是否懷孕，推薦攝入量都是每天至少5份)。有些專家認(rèn)為，飲食中富含抗氧化劑還有助于預(yù)防先兆子癇。

　　Ω-3必需脂肪酸

　　這些物質(zhì)對(duì)于寶寶大腦、眼睛和視力的發(fā)育十分重要，懷孕期間應(yīng)注意攝入，油性魚(如鯖魚、青魚和沙丁魚)都富含這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果你是素食者，那么就吃亞麻籽油。英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局建議，每周應(yīng)食用不超過兩份的油性魚，這是因?yàn)?，油性魚體內(nèi)會(huì)含有環(huán)境污染物，會(huì)影響寶寶的發(fā)育(見第53頁)。然而，油性魚不僅是Ω-3脂肪酸不錯(cuò)的來源，還富含其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　維生素A

　　我們的眼睛、皮膚都需要維生素A，要保持孕期健康也離不開它。維生素A以兩種形式存在：視黃醇和β-胡蘿卜素，都是人體必不可少的。但視黃醇攝入過多對(duì)發(fā)育中的寶寶不利，會(huì)造成先天缺陷。動(dòng)物的肝臟和肝臟制品中含有豐富的視黃醇，懷孕期間應(yīng)避免食用。其他食物，如蛋黃、黃油或人造黃油、牛奶雖然也都含有視黃醇，但含量在安全范圍之內(nèi)。胡蘿卜、甘薯、木瓜、柑橘和綠色蔬菜(特別是花椰菜、豆瓣菜、菠菜和嫩圓白菜)中都富含β-胡蘿卜素。

　　攝取鐵

　　懷孕前，你每天約需要15毫克鐵，這個(gè)量實(shí)在是太大了，很多人攝取的鐵可能根本達(dá)不到這個(gè)推薦量。懷孕后，你需要更多的鐵才能保證你和寶寶的健康—鐵能使你的血液攜帶更多的氧輸送給寶寶。

　　如果你攝取的鐵不夠，身體就無法制造出足夠你和寶寶使用的血色素(血色素可以產(chǎn)生紅細(xì)胞)，你就可能患上缺鐵性貧血癥(見第229頁)，這是懷孕期間最為常見的一種貧血癥。約有1/5的女性懷孕后會(huì)患上缺鐵性貧血癥，這個(gè)比例堪稱驚人，因此你應(yīng)該注意這個(gè)問題。

　　就像維生素和礦物質(zhì)一樣，鐵的最佳來源也是食物。如果你注意吃富含鐵的食物，那就不必再專門補(bǔ)鐵了。富含鐵的食物指的是那些深綠色葉菜、全麥面包、鐵強(qiáng)化谷類食品、瘦肉、水果干和豆類。維生素C有助于身體對(duì)食物中鐵的吸收，因此在吃富含鐵的食物時(shí)，還要盡量多喝橙汁或吃富含維生素C的水果或蔬菜。茶和咖啡會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收，因此在吃飯時(shí)最好不要喝茶或咖啡。如果你確實(shí)需要補(bǔ)鐵，這些補(bǔ)鐵藥會(huì)有一些不大好的副作用，能引起便秘和其他腹部不適，如惡心、腹瀉和腹痛。多吃纖維素含量高的食物有助于預(yù)防便秘，在吃飯時(shí)服用補(bǔ)鐵藥能減輕副作用。

　　如果副作用太嚴(yán)重了，就請(qǐng)醫(yī)生給你開些其他品牌的補(bǔ)鐵藥或減少服用量。少吃總比不吃要好。