孕期如果貧血，會(huì)對(duì)孕婦與寶寶健康都產(chǎn)生威脅，但一道簡(jiǎn)單的土豆燉牛肉，就可以起到預(yù)防效果。下面我們一起來(lái)看看應(yīng)該如何做這道準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)餐：

　　材料：牛腱肉500克、土豆1個(gè)。

　　調(diào)料：植物油、醬油、白糖、鹽、蔥段、姜片、茴香、花椒各適量。

　　做法：

　　1。土豆去皮，洗凈，切塊；牛腱肉洗凈，切成滾刀塊，切好后放入沸水鍋中焯透撈出，瀝干水分備用。

　　2。鍋內(nèi)倒油燒熱，放入土豆塊，炸成金黃色撈出，瀝油。

　　3。鍋留余油，下牛肉塊、花椒、茴香、蔥段、姜片煸炒出香味，加醬油、白糖、鹽和適量水，湯沸時(shí)撇凈浮沫，改用小火燉約1小時(shí)，最后下土豆塊燉熟即可。 □朱彤