妊娠后子宮的肌肉纖維肥大和增生，間質(zhì)性血管或淋巴管增生，所以子宮增大柔軟，子宮腔可擴(kuò)大25倍。

　　孕婦的血容量隨著妊娠月份的增長，大約可增加30%，其中血漿可增加40%左右；紅細(xì)胞增加約20%，妊娠第30~32周時(shí)，血紅蛋白含量降至最低值，血液濃度相對(duì)降低，所以孕婦表現(xiàn)出不同的貧血。若及時(shí)食用補(bǔ)血藥膳，則有利于母子健康，緩解妊娠性貧血癥狀。如果此時(shí)母體缺血，則會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)生低血紅蛋白性貧血。應(yīng)及時(shí)補(bǔ)鐵。

　　隨著孕婦體重、血容量和新陳代謝的增加，母體的心臟負(fù)擔(dān)也在加重，每分鐘心臟搏出的血量可增加30%以上，因而極易出現(xiàn)心肌肥大。適時(shí)食用氣血雙補(bǔ)的滋補(bǔ)藥膳(多含當(dāng)歸、黃芪)，則有一定的防治效果。

　　妊娠后增大的子宮壓迫下肢靜脈，使血液回流受阻，下肢靜脈壓升高，所以部分孕婦出現(xiàn)局部性靜脈曲張。適時(shí)食用和血藥膳如當(dāng)歸燉雞等，可有一定緩解效果。

　　一般妊娠初期孕婦會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔心、食欲缺乏等癥狀，這些癥狀會(huì)在妊娠的3個(gè)月后逐漸消失，也可通過飲食調(diào)理減輕妊娠反應(yīng)。

　　妊娠后期孕婦的唾液分泌增多，胃酸分泌減少，胃腸功能下降，常會(huì)出現(xiàn)唾液過多、便秘等癥狀，應(yīng)及時(shí)防治，選用合適的藥膳。

　　由于孕激素的影響，易發(fā)生腎盂炎，適時(shí)食用含有馬齒莧、魚腥草的野菜，用這些具有清熱解毒、抗菌抗病毒、消炎作用的野菜做成的佳肴，如馬齒莧拌五香豆腐干、魚腥草拌腐竹，對(duì)泌尿系統(tǒng)、消化系統(tǒng)感染癥有一定的防治作用。

　　到了孕晚期，母體的子宮、胎盤及乳房均迅速增大，使母體蛋白質(zhì)貯量達(dá)到375~4000克，胎兒體重也由孕中期的1000克左右增至3000克以上，胎兒體內(nèi)蛋白質(zhì)貯量達(dá)到170~180克。在孕晚期母體和胎兒都需要更多的蛋白質(zhì)，應(yīng)盡可能從魚肉、禽肉中攝取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，孕晚期蛋白質(zhì)供給量要較孕中期增加10克左右。