很多女性懷孕后容易因過(guò)量攝入營(yíng)養(yǎng)豐富、含糖量較高的食物而營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，同時(shí)，孕婦真正需要的微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不 足。這是一種悖論，一場(chǎng)悲劇。因此，專家指出———

　　量微作用大 懵懵懂懂可白搭

　　近期，世界著名醫(yī)學(xué)期刊《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》、《兒科學(xué)》發(fā)表了西安交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授顏虹研究課題的相關(guān)論文。該論文表明，孕婦補(bǔ)鐵和多種微量營(yíng)養(yǎng)素可顯著降低新生兒死亡及改善嬰幼兒智力。與單純補(bǔ)充葉酸比較，多種微量營(yíng)養(yǎng)素在改善兒童出生體重方面效果顯著，補(bǔ)充鐵/葉酸能使50%的新生兒免于死亡。此外，母親孕期補(bǔ)充多種微量營(yíng)養(yǎng)素顯示出對(duì)1歲時(shí)嬰幼兒智力發(fā)育有明顯促進(jìn)作用。

　　上面這則普通人看起來(lái)比較晦澀的新聞之所以引起很多關(guān)注是因?yàn)槿巳硕枷Ｍ軗碛幸粋€(gè)聰明漂亮、健康活潑的寶寶。只要一發(fā)現(xiàn)懷孕，絕大多數(shù)準(zhǔn)媽媽都會(huì)大補(bǔ)特補(bǔ)各種營(yíng)養(yǎng)品，唯恐虧待了肚子里的小寶寶。

　　但是記者在采訪中了解到，孕期到底應(yīng)該補(bǔ)什么、何時(shí)補(bǔ)、補(bǔ)多少，很多準(zhǔn)媽媽都懵懵懂懂的，以至于產(chǎn)婦過(guò)于肥胖而新生兒過(guò)于羸弱、胎兒太過(guò)巨大產(chǎn)婦分娩困難或者由于缺乏某種營(yíng)養(yǎng)而導(dǎo)致新生兒先天畸形等現(xiàn)象在產(chǎn)科屢見(jiàn)不鮮。山東省千佛山醫(yī)院婦產(chǎn)科主任醫(yī)師季相蘭表示，孕期營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都不能保證胎兒健康生長(zhǎng)發(fā)育。

　　合理控制飲食同樣營(yíng)養(yǎng)充足

　　季相蘭說(shuō)，現(xiàn)在生活條件好了，新生兒的體重也水漲船高，實(shí)際上研究表明，東方女性最適宜生育2500克-3000克的孩子，3500克已經(jīng)是頂天了。新生兒不是越大越好。巨大兒成人后，合并各種慢性病的幾率較體重正常的嬰兒高許多。

　　避免生出巨大兒，就要從孕期合理控制飲食開(kāi)始。很多人都認(rèn)為，孕婦是“一個(gè)人吃，兩個(gè)人補(bǔ)”，實(shí)際上這種觀念是不對(duì)的。在孕期，孕婦所需要的熱量只是比正常人增加了20%左右，孕婦需要補(bǔ)充的是大量的微量元素，由此可見(jiàn)，高質(zhì)量的飲食不代表高能量飲食。另外一個(gè)誤區(qū)是，水果中含有多種維生素，可以敞開(kāi)吃。這也是不對(duì)的，很多合并妊娠綜合征的孕婦就是因?yàn)樗a(bǔ)得太多了。專家建議，一個(gè)孕婦每天攝入的水果不能超過(guò)500克。

　　另外，對(duì)妊娠期不足三個(gè)月的孕婦來(lái)說(shuō)，更不能吃得太多，研究表明，16周以前，主要發(fā)育的是乳房、子宮、胎盤(pán)，可見(jiàn)，不管吃多少，肉都長(zhǎng)在媽媽身上了，孩子還沒(méi)開(kāi)始長(zhǎng)呢！

　　微量營(yíng)養(yǎng)素不等于宏量營(yíng)養(yǎng)素

　　對(duì)于準(zhǔn)媽媽最應(yīng)該補(bǔ)充的微量營(yíng)養(yǎng)素，準(zhǔn)媽媽更是了解得不夠充分。

　　專家介紹，營(yíng)養(yǎng)素是指食物中能夠被人體消化、吸收和利用的有機(jī)和無(wú)機(jī)物質(zhì)。通常我們說(shuō)的七大營(yíng)養(yǎng)素是指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水和膳食纖維。微量營(yíng)養(yǎng)素包括維生素和無(wú)機(jī)鹽兩大類，因?yàn)槿梭w對(duì)它們的需要量相對(duì)較少，每天需要量以毫克或微克來(lái)計(jì)，因此稱它們?yōu)槲⒘繝I(yíng)養(yǎng)素。而蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物這三種營(yíng)養(yǎng)素每天生理需要量以克(g)來(lái)計(jì)，因此稱它們?yōu)楹炅繝I(yíng)養(yǎng)素。

　　維生素是維持人和動(dòng)物機(jī)體健康所必需的一類營(yíng)養(yǎng)素，為低分子有機(jī)化合物。它們不能在體內(nèi)合成，或者所合成的量難以滿足機(jī)體的需要，必須由食物供給，包括水溶性維生素(維生素B族、維生素C)和脂溶性維生素(維生素A、D、E、K)兩類。

　　無(wú)機(jī)鹽是指除C、H、O、N四種元素以外的所有元素的統(tǒng)稱，也就是我們常說(shuō)的礦物質(zhì)。無(wú)機(jī)鹽包括常量元素和微量元素兩類。常量元素指機(jī)體中含量大于體重的0.01%者，鈣、磷、鈉、鉀、氯、鎂、硫共7種為人體所必需；微量元素是指機(jī)體中含量小于體重的0.01%者，有銅、鈷、鉻、鐵、氟、碘、錳、鉬、硒、鋅、硅、鎳、硼、釩共14種為人體所必需。

　　盡量從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)

　　“孕婦必須要有合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食的現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)觀，應(yīng)盡量從食物中獲取營(yíng)養(yǎng)，至于營(yíng)養(yǎng)劑補(bǔ)充則要因人而異，最好在產(chǎn)科醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行?！奔鞠嗵m表示。

　　在孕期，容易缺乏的微量營(yíng)養(yǎng)素主要有鐵、鈣、鋅、碘及某些維生素。

　　膳食補(bǔ)鐵主要是多吃一些含鐵豐富的食品，如：動(dòng)物血，肝臟，雞胗，牛腎，大豆，瘦肉，蛋黃，黑木耳，芝麻醬及紅糖等等。

　　鈣的補(bǔ)充主要通過(guò)膳食，其中奶和奶制品含鈣特別高，且吸收率也高，發(fā)酵的酸奶更有利于鈣的吸收；另外，小魚(yú)小蝦及一些硬果類，含鈣也較多；豆類，綠色蔬菜含鈣也較多。一般，每天多喝奶，即可補(bǔ)充大量的鈣。

　　鋅的補(bǔ)充也主要通過(guò)膳食，多吃一些含鋅豐富的食物，如貝殼類海產(chǎn)品，紅色肉類，動(dòng)物內(nèi)臟，干果類，谷類胚芽和麥麩，干酪，蝦，燕麥，花生等。但過(guò)量的加工過(guò)程可以導(dǎo)致大量的鋅流失。

　　孕期，各種維生素的需要量也都相應(yīng)的增加，其補(bǔ)充方式主要通過(guò)膳食，多吃一些粗糧，蔬菜，水果等。也可在醫(yī)生的指導(dǎo)下，服用維生素制劑來(lái)補(bǔ)充?！醣緢?bào)記者 耿強(qiáng)