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一般認(rèn)為,孕婦吃魚(yú)對(duì)孕婦和胎兒應(yīng)該是有益的。但近年來(lái)美國(guó)曾公布4種魚(yú)類(lèi)(鯊魚(yú)、馬頭魚(yú)、劍魚(yú)及馬加魚(yú))汞含量過(guò)高,不宜孕婦、計(jì)劃懷孕女士、喂奶母親和小童食用。后來(lái)又補(bǔ)充公布某些海產(chǎn)水汞含量超標(biāo),在黑名單中加入7種海產(chǎn)品,以保障婦女幼童免受水銀中毒之害。該七種海產(chǎn)品分別為金槍魚(yú)、墨西哥灣牡蠣、海鱸、比目白鱈魚(yú)、馬林魚(yú)、梭子魚(yú)及白口魚(yú)。 當(dāng)局還建議孕婦應(yīng)減少食用罐頭裝的金槍魚(yú)、鬼頭刀、鱈魚(yú)及狹鱈,因?yàn)檫@類(lèi)罐頭魚(yú)的汞含量也很高,食用的分量應(yīng)以每月一次為限。美國(guó)當(dāng)局指出,孕婦可安全食用的海產(chǎn)品,包括人工飼養(yǎng)的鱒魚(yú)及鯰魚(yú)、蝦、左口、太平洋三文魚(yú)、黃魚(yú)、中大西洋藍(lán)蟹及黑絲蟹魚(yú)。
研究證明,胎兒在母體吸收過(guò)量的汞,會(huì)影響腦部神經(jīng)發(fā)育,將來(lái)學(xué)習(xí)能力會(huì)有缺陷,以及智力發(fā)展遲緩等后遺癥。(馬亞平)
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