懷孕后，寶寶在子宮內(nèi)的生長(zhǎng)發(fā)育，每階段都需要各種營(yíng)養(yǎng)，這些營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源必須是從媽媽的身體里獲取。孕期營(yíng)養(yǎng)的主要問(wèn)題是如何科學(xué)增加能量供給及各種營(yíng)養(yǎng)微量元素、維生素的補(bǔ)充。

　　營(yíng)養(yǎng)素缺乏對(duì)孕媽媽及寶寶的影響已被廣泛認(rèn)知，而很多孕媽媽又陷入另外一個(gè)誤區(qū)：大量進(jìn)補(bǔ)。殊不知，某些營(yíng)養(yǎng)素、維生素的過(guò)量攝入可能影響其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收，有的甚至中毒。營(yíng)養(yǎng)的不均衡或營(yíng)養(yǎng)過(guò)量，可致孕媽媽體重增加過(guò)度，寶寶成巨大兒。因此建議，孕媽媽飲食補(bǔ)充要注重“質(zhì)”與“量”。

　　1、適當(dāng)增加魚(yú)、禽、蛋、瘦肉、海產(chǎn)品攝入量 魚(yú)、禽、蛋、瘦肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，其中魚(yú)類(lèi)除了提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，還可提供 n-3 多不飽和脂肪酸，這對(duì)孕 20 周后寶寶腦和視網(wǎng)膜功能發(fā)育極為重要。蛋類(lèi)尤其是蛋黃，是卵磷脂、維生素 A 和維生素 B2的良好來(lái)源。建議從孕中、晚期每日增加總計(jì)約 50-100克的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉；魚(yú)類(lèi)作為動(dòng)物性食物的首選，每周最好能攝入 2 -3 次，每天吃 1 個(gè)雞蛋。除食用加碘鹽外，每周至少進(jìn)食一次海產(chǎn)品，以滿(mǎn)足孕期碘的需要。

　　2、適當(dāng)增加奶類(lèi)攝入 由于中國(guó)傳統(tǒng)膳食每日膳食鈣的攝入量?jī)H 400毫克左右，遠(yuǎn)低于建議的妊娠中晚期的1200-1500 毫克/天鈣攝入量。從孕中期開(kāi)始，每天需要額外補(bǔ)充鈣 800毫克/天左右。

　　3、常吃含鐵豐富食物 孕媽媽是缺鐵性貧血的高危人群，加上胎兒鐵儲(chǔ)備的需要，宜從孕12周開(kāi)始增加鐵的攝入量，建議常攝入含鐵豐富的食物，如動(dòng)物血、肝臟、瘦肉等，必要時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充20-30毫克劑量的鐵劑。同時(shí)，注意多攝入富含維生素 C 的蔬菜、水果，以促進(jìn)鐵的吸收和利用。但要注意，孕期過(guò)量攝入維 C 可引起嬰兒對(duì)維生素 C 的依賴(lài)，甚至發(fā)生“條件性壞血病”。

　　4 、少食刺激性食物 酒精對(duì)寶寶的各階段發(fā)育都有毒性作用，如引起早產(chǎn)、流產(chǎn)、胎兒畸形等。咖啡中含有咖啡因，嚴(yán)重時(shí)可致流產(chǎn)。茶中的鞣酸，在腸道中干擾鐵的吸收，因此，孕媽媽?xiě)?yīng)盡量避免喝濃茶或咖啡。辛辣調(diào)味品可刺激胃粘膜充血、水腫、甚至糜爛；增加胃液分泌加重反酸；使胃腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，甚至痙攣而增加流產(chǎn)的危險(xiǎn)。刺激性食物還可加重便秘、加重痔瘡。因此，孕中、末期孕媽媽?xiě)?yīng)盡量少吃刺激性食物。

　　坐診專(zhuān)家

　　游一平 湖南省婦幼保健院主任醫(yī)師，湖南省促進(jìn)自然分娩委員會(huì)主任委員。湖南省產(chǎn)科質(zhì)量控制中心與圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)會(huì)專(zhuān)家組成員。