中新網(wǎng)12月12日電 據(jù)人民日報報道，2005年，中國5歲以下兒童貧血率達21.2%。從1992年至2005年13年間，5歲以下兒童貧血率一直在15%(城市)到20%(農(nóng)村)間徘徊。這是從昨日在京召開的中國兒童營養(yǎng)與嬰幼兒合理喂養(yǎng)高層研討會上獲悉的。

　　中國食物營養(yǎng)監(jiān)測系統(tǒng)提供的數(shù)據(jù)表明：2005年，5歲以下兒童貧血率，城市為16.4%，農(nóng)村為22.6%。兒童貧血率農(nóng)村明顯高于城市，女孩明顯高于男孩。城鄉(xiāng)居民貧血率平均為15.2%；2歲以內(nèi)嬰幼兒、60歲以上老人、育齡婦女貧血率分別為24.2%、21.5%和20.6%。城鄉(xiāng)居民普遍缺乏鐵、維生素A等微量營養(yǎng)素。

　　中華預防醫(yī)學會專職會長兼秘書長蔡紀明說，兒童貧血是營養(yǎng)性貧血，并非生理性的，可以通過合理膳食、增強營養(yǎng)得到改善。他說，用鐵鍋炒菜、食用加鐵醬油、定期食用豬肝、深色蔬菜等富含鐵的食物可以降低貧血率。

　　中國疾病預防控制中心、食物營養(yǎng)監(jiān)測工作組的陳春明研究員認為，現(xiàn)在推行的醬油和面粉營養(yǎng)強化不能解決早期兒童的貧血，因為兒童食量小。她建議，解決兒童營養(yǎng)不良的問題，中國應研究以食物為基礎的營養(yǎng)包，進行輔食喂養(yǎng)，強化5種最需要的微量營養(yǎng)素，并將輔食喂養(yǎng)列為與母乳喂養(yǎng)同等地位。