荊楚網(wǎng)消息(楚天金報(bào))冬天到了，喝熱牛奶的人越來(lái)越多，超市里各種可沖泡的奶粉也跟著“熱”了起來(lái)。不過(guò)，專(zhuān)家提醒消費(fèi)者，買(mǎi)牛奶時(shí)可通過(guò)“望、聞、捏、搖”來(lái)判斷奶粉質(zhì)量，以免買(mǎi)到劣質(zhì)產(chǎn)品。

　　據(jù)武漢市奶辦談?dòng)钋缃榻B，市面上，有一些不法商販在奶粉中摻入白糖、菊花精等物質(zhì)，這樣的奶粉呈白色或其他不自然顏色，無(wú)光澤，粉粒粗，即使在涼水中不經(jīng)攪拌也能很快溶解或沉淀。而良質(zhì)的奶粉一般呈淺乳黃色，色澤均勻、有光澤，有天然的乳香氣，甜味純正，如果奶粉中有嚴(yán)重異味，則不宜食用。在購(gòu)買(mǎi)時(shí)，用手捏塑料袋內(nèi)的奶粉，良質(zhì)奶粉應(yīng)該松散柔軟，發(fā)出輕微的吱吱聲，如果結(jié)塊較大，不易捏碎，則證明奶粉質(zhì)量不好；而且良質(zhì)奶粉沖調(diào)完后呈膠態(tài)液體，無(wú)沉淀和雜質(zhì)，劣質(zhì)奶粉呈白色或灰白色，無(wú)光澤，乳香味較淡，沖調(diào)后有結(jié)塊和沉淀。此外，還要看奶粉包裝袋是否漏氣，注意檢查奶粉的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，避免購(gòu)進(jìn)過(guò)期變質(zhì)產(chǎn)品。

　　對(duì)于鐵筒包裝和玻璃瓶裝的奶粉，可輕輕搖動(dòng)，發(fā)出清晰沙沙聲的奶粉質(zhì)量較好，反之，由于包裝不好或貯藏不當(dāng)而造成吸濕結(jié)塊，奶粉的質(zhì)量就會(huì)下降。(彭鵬)