水分是身體不可或缺的一種成份，它可以幫助食物消化、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，也可以調(diào)節(jié)體溫、防止便秘、排除廢物等；而蔬菜中富含纖維質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，并改善便秘現(xiàn)象。因此，適當(dāng)補(bǔ)充水和蔬菜對寶寶是很重要的。

　　嬰幼兒更需要補(bǔ)充水分

　　根據(jù)醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)，學(xué)齡前幼兒到小學(xué)一二年級(jí)學(xué)童，容易便秘。主要是因?yàn)楦忻八l(fā)的腸胃癥狀而導(dǎo)致的。另外，如果家中的小朋友平時(shí)不愛吃青菜，而且飲水量也少，也會(huì)持續(xù)發(fā)生便秘的癥狀。

　　嬰兒比成年人體內(nèi)含有的水分比例更高(約占體重的75%以上)，因此需要補(bǔ)充更多的水分。有些食用母乳的寶寶會(huì)出現(xiàn)黃疸的情形，可以在兩次喂食母乳之間，給予溫水來補(bǔ)充足夠的水分，以減輕黃疸的癥狀。而嬰兒出生后至1歲，因其口腔功能及腸胃道機(jī)能尚未發(fā)育完整，所食用的食物大多為液體類或半固狀類，含水量較高，一般不會(huì)缺水。

　　適合寶寶的蔬菜湯汁

　　讓寶寶還在幼兒期時(shí)就多接觸開水及蔬菜，可以降低日后對蔬菜的排斥感，以下的蔬菜食譜不但可以讓寶寶增加蔬菜的攝取量，還可以額外攝取水分。