喜歡吃巧克力或許有益處，特別是黑巧克力。發(fā)表在最近出版的《美國心臟病學(xué)會(huì)》期刊上的這項(xiàng)研究稱，研究人員對3.3萬多名婦女進(jìn)行調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，女性吃巧克力越多，患中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)越低。

　　瑞典卡羅林斯卡學(xué)院的研究人員就1997年一項(xiàng)有關(guān)乳腺X光攝影檢查術(shù)的研究資料進(jìn)行了分析，這項(xiàng)研究對象為49歲至83歲的婦女。研究結(jié)果顯示，10年以后，那些每周攝取45克以上巧克力的女性，中風(fēng)比例為2.5%。；而每周攝取不到8.9克巧克力的婦女，中風(fēng)比例卻高達(dá)7.8%。。

　　研究人員推測，巧克力之所以能影響人體健康，可能是巧克力所含的類黃酮起了作用，因?yàn)橐呀?jīng)有研究發(fā)現(xiàn)，類黃酮不僅能降低高血壓，還能改善有利于心臟健康的血液因素，而高血壓是導(dǎo)致中風(fēng)的危險(xiǎn)因素。

　　研究人員指出，盡管這項(xiàng)研究無法證明巧克力能夠降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，但巧克力的確對人體健康有益；不過，吃太多巧克力可能會(huì)產(chǎn)生不良后果。由于巧克力的熱量、脂肪和糖含量都很高，因此應(yīng)適量攝取；此外，與牛奶巧克力相比，黑巧克力所含的可可粉量較多、糖含量低，因此多攝取黑巧克力更有益。