產(chǎn)婦為什么只宜喝紅糖水呢？這不僅是歷來的習(xí)慣，更重要的是有科學(xué)道理。紅糖是一種未經(jīng)提純的糖，與潔白如玉的白糖相比，含的“雜質(zhì)”較多，但正是這些“雜質(zhì)”卻使它比白糖有著不同的功能。

　　紅糖中所謂的“雜質(zhì)”中含有著大量的鐵、鈣、錳、鋅等微量元素和白糖中根本沒有的核黃素、胡蘿卜素等物質(zhì)，都是合成血紅蛋白的基礎(chǔ)原料，對這些產(chǎn)婦來說都是很需要的營養(yǎng)素。另外，紅糖中所含葡萄糖是白糖中的三十倍，因葡萄糖能直接被人吸收，能快速轉(zhuǎn)化為熱能，所以產(chǎn)婦喝紅糖水后便很快感到全身發(fā)熱。而白糖因含蔗糖較多，必須在蔗糖酶的作用下經(jīng)水解后才能被人體吸收，作用遠(yuǎn)差于紅糖。

　　千百年來，中醫(yī)藥認(rèn)為白糖是涼性，而紅糖是溫性。產(chǎn)后只宜補(bǔ)溫，不宜涼補(bǔ)，所以產(chǎn)后喝紅糖，還可以起到補(bǔ)血、通脈、溫經(jīng)、散寒，促進(jìn)子宮復(fù)原、預(yù)防產(chǎn)后感冒等作用。