紅糖，又名黑糖、赤砂糖，它是一種未經(jīng)提煉的糖。紅糖釋放能量快，其主要成分蔗糖能在胃腸中迅速轉(zhuǎn)化，故可以加快恢復(fù)疲勞。中醫(yī)認(rèn)為紅糖具有益氣養(yǎng)血、健脾暖胃、祛風(fēng)散寒、活血化淤之效。紅糖入藥，具有補(bǔ)血、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其適合新媽咪、兒童貧血時(shí)食用。長時(shí)期以來，在我國的醫(yī)療保健中，紅糖作為保健食品和藥劑，一直占有重要地位。

　　新媽咪吃紅糖，是我國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗，雖然好處不少，但也要食之有道。倘若方法不當(dāng)，同樣會(huì)給新媽咪帶來意想不到的煩惱。

　　吃紅糖好處多

　　● 新媽咪分娩后怕受寒著涼，體力和精力消耗很大，感到十分疲憊和虛弱，此時(shí)喝些紅糖水，既能祛風(fēng)散寒、補(bǔ)充熱量，又可以很好地恢復(fù)體能。

　　● 紅糖含有較多的葡萄糖和豐富的鐵質(zhì)，既供給熱量，又具有補(bǔ)血、活血的作用，這對失血過多的新媽咪非常有利。

　　● 紅糖具有活血化淤和鎮(zhèn)痛的作用，因產(chǎn)后淤血導(dǎo)致的腰酸、小腹痛可以得到很好的緩解。

　　● 紅糖還可以促進(jìn)子宮收縮，對產(chǎn)后宮腔內(nèi)惡露排出，促使子宮早日復(fù)原以及乳汁分泌等，都有明顯的促進(jìn)作用。

　　● 新媽咪活動(dòng)少，容易影響食欲和消化，紅糖具有健脾暖胃化食之功效。

　　● 由于紅糖含葡萄糖多，食用后使血液中的糖分增高，利尿作用較強(qiáng)，有利于新媽咪保持泌尿系統(tǒng)通暢，減少因臥床時(shí)間長或傷口疼痛造成的排尿不暢，以及膀胱內(nèi)余尿和尿潴留，有利于產(chǎn)后子宮收縮和恢復(fù)，并有效防止尿路感染。

　　重點(diǎn)提示：

　　據(jù)測定，每百克紅糖含有鈣150毫克，鐵6.7毫克，這是造血不可缺少的元素。紅糖還含有鎂、錳、銅等人體必須的微量元素和維生素B、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)成分，對產(chǎn)后補(bǔ)充損失很有裨益。

　　吃紅糖也有不利因素哦

　　● 如果新媽咪吃紅糖的時(shí)間延長，甚至整個(gè)“月子”里每天都喝紅糖水，由于紅糖有活血化淤功效，若長期食用可引起新媽咪惡露增多，陰道排出的液體多為鮮紅色血液，這樣會(huì)造成失血性貧血，不利于子宮的恢復(fù)，影響身體健康。

　　● 因?yàn)樾聥屵溥\(yùn)動(dòng)少，進(jìn)食過多的紅糖，多余的糖被吸收轉(zhuǎn)化成脂肪，可形成產(chǎn)后身體肥胖。

　　● 新媽咪過多飲用紅糖水，加之不能及時(shí)清潔口腔，會(huì)損壞牙齒。

　　● 紅糖性溫，如果新媽咪在夏季喝過多的紅糖水，必定加速出汗，感到口渴、咽干，發(fā)生脫水，甚至誘發(fā)中暑。

　　到底怎么吃紅糖呢？

　　時(shí)間：新媽咪在產(chǎn)后連服7～10天為宜，以后則應(yīng)多吃營養(yǎng)豐富、多種多樣的食物。

　　吃法：每天30克左右，過量食用會(huì)影響食欲和胃腸道的消化吸收。喝紅糖水時(shí)應(yīng)煮開沉淀后飲用，不要用開水一沖即用，因?yàn)榧t糖在貯藏、運(yùn)輸?shù)冗^程中，容易滋生細(xì)菌，易引發(fā)疾病。

　　禁忌：紅糖不宜與牛奶同飲。

　　選擇：優(yōu)質(zhì)紅糖顏色暗紅，色澤光亮，無雜質(zhì)，無霉變，嘗之有濃濃的甜味。

　　保存：紅糖容易吸收異味，不能和有濃烈氣味的調(diào)味品放在一起，應(yīng)裝在玻璃或陶制容器中。置于陰涼干燥處保存。保質(zhì)期一般為18個(gè)月。文/余梅