國信機(jī)械廠生產(chǎn)的網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī)設(shè)備可以連續(xù)的烘干辣椒。該設(shè)備是按國家環(huán)保要求和辣椒干燥原理研制的熱風(fēng)干燥設(shè)備，可根據(jù)生產(chǎn)需要對網(wǎng)速、溫度和濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)，以滿足對不同含水率、不同品種的辣椒進(jìn)行烘干處理。

全套辣椒烘干設(shè)備主要由熱風(fēng)爐、網(wǎng)帶式烘干機(jī)、電控系統(tǒng)和其他輔助部件組成。熱風(fēng)爐為干燥設(shè)備提供干燥介質(zhì)--熱風(fēng)，按所用燃料不同可選擇燃煤、燃油、燃?xì)獾炔煌问降臓t子；網(wǎng)帶式烘干機(jī)是干燥設(shè)備的主體，由機(jī)體和多層輸送帶組成；電控系統(tǒng)控制著整個設(shè)備的啟動、運轉(zhuǎn)與停止。在其他輔助部件的配合下，干燥設(shè)備完成辣椒的上料、干燥與出料等工序，實現(xiàn)辣椒的干燥加工。

網(wǎng)帶式烘干機(jī)是利用熱交換爐產(chǎn)生的熱風(fēng)作為干燥介質(zhì)，通過熱風(fēng)配送部件將熱風(fēng)輸送至烘干機(jī)內(nèi)對辣椒進(jìn)行干燥。整個設(shè)備中的熱風(fēng)通斷與風(fēng)量大小、網(wǎng)帶運行快慢、烘室內(nèi)溫度高低與濕度大小等狀態(tài)都可以通過電控系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，保證設(shè)備連續(xù)化、自動化運行。

此設(shè)備采用自動化熱風(fēng)循環(huán)，自動控溫，機(jī)械排濕的干燥工藝，可有效保證烘干辣椒的營養(yǎng)指標(biāo)，保持辣椒飽滿的果形、鮮艷的色澤、固有的辣素。并且選用鏈條傳動式自動鋪料裝置，大大降低勞動強(qiáng)度，有效的縮短干燥周期，降低辣椒加工成本。同時，該設(shè)備兼容性強(qiáng)，不但可以運用在辣椒干燥加工上，還可以廣泛應(yīng)用于各種中藥材的干燥加工。

截止目前，我廠已在多個地區(qū)建立示范點，干燥設(shè)備技術(shù)人員多次到加工現(xiàn)場對辣椒烘干加工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，共同保障干燥設(shè)備的正常工作和辣椒烘干加工的順利進(jìn)行，以及干辣椒的品質(zhì)。

通過辣椒烘干加工工藝技術(shù)及設(shè)備的推廣可以得出以下結(jié)論：一是網(wǎng)帶式烘干機(jī)及工藝用于烘干辣椒是成功的，提高了生產(chǎn)效率和干辣椒品質(zhì)；二是辣椒干燥加工技術(shù)及設(shè)備的示范推廣大大地減少了鮮辣椒的霉?fàn)€損失；三是促進(jìn)了辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有效地提高了農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)民收入。